きんぐこんぐブログ

Blog / News

酸味を超えた甘みが特徴!ブリックスナイントマト使用の「春の贅沢サラダ」

群馬県産のブリックスナイントマトをご存知ですか?

群馬県の傑作トマトとも言われる、「ブリックスナイントマト」を贅沢に使用した、「きんぐこんぐ」特製の「春の贅沢サラダ」が完成いたしました。

 

ブリックスナイントマトとは、群馬県大田市で栽培される、一般的なトマトより、糖度が2倍もある、高糖度のトマトで、品名の通り、「ブリックス=糖度」+「ナイン=9」=糖度9度以上という、厳しい基準をクリアした、糖度が自慢のフルーツトマトです。

「ブリックスナイン」は果肉がしっかりしており、濃い赤に色付いています。甘さにこだわり、濃厚な味のため、そのまま食べていただくのがベストです。

「ブリックスナイン」は高糖度トマトの命である味(糖度・こく・酸味等)を高めるため、すべての圃場を生産者とJAや普及担当者がチェックしているというこだわり様です。

 

トマトほかの野菜にも、もちろんこだわりがあります。

甘さ、やわらかさ、みずみずしさが自慢の「淡路島産の新玉ねぎ」は、苦さが薄いので、生食向きと判断し、使用させていただいている他、綺麗な水が育む、こちらもみずみずしさが自慢の「栃木県産のクレソン」は、契約農家より直送していただいております。

 

契約農家のクレソン畑に咲く、クレソンの花です。

昨年、お伺いさせていただいた時に見た、この畑の美しさは、今でも良く覚えています。

 

きんぐこんぐ特製の「春の贅沢サラダ」をご賞味ください。

「きんぐこんぐ」がこだわり抜いた「群馬県産ブリックスナイントマト」+「淡路島産新玉ねぎ」+「栃木県産契約農家クレソン」で、彩られる、この時期だから、召し上がる事のできる、自慢の「春の贅沢サラダ」はいかがですか?

 

当店の全国各地のこだわりぬいたお肉をいただく前の前菜として、また、箸休めとしても、ご来店の際は、ぜひ!ご注文をお待ちしておりますね。

 

焼肉 ジンギスカン 「きんぐこんぐ」

〒160-0022 東京都新宿区新宿1-12-11 近江ビル1・2F

電話番号 03-3226-1329

都営地下鉄新宿線 新宿三丁目駅 徒歩10分

丸ノ内線 新宿御苑前駅 徒歩 3分

ランチ AM11:30〜PM2:00

ディナー PM5:00〜AM0:00

 

「きんぐこんぐ」は、2018年5月7日より、現在定休日である、月曜日も営業させていただくこととなりました。

 

 

歡迎中國人來店

本店有中文菜單

 

We welcome foreign customers

English menu available