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【新宿 焼肉 長崎県産黒毛和牛】所店長絶賛!長崎県産黒毛和牛ヒレがリーズナブルで熱い!

新宿は焼肉屋さん激戦区ですよね。各社様々な形で美味しいブランド牛を提供しています。もちろん焼肉・ジンギスカン・きんぐこんぐも例外ではありません。新宿では焼肉・ジンギスカン・きんぐこんぐでしか食べることができない!とっておきのお肉をご紹介します。

本日ご紹介するのは、、、


『長崎県産黒毛和牛ヒレ肉』

です。

長崎県産の黒毛和牛と聞いても、かなりの食通、肉通出ない限りピンと来ないでしょう。新宿で長崎県産の黒毛和牛を食べることができるのはきんぐこんだけです。ぜひお越しください。その前にこのブログも読んでくださいね。

長崎県産黒毛和牛ヒレが今熱い理由は?

なぜ所店長がこれだけ長崎県産の黒毛和牛をおすすめするのかに迫ってみたいと思います。

焼肉・ジンギスカン・きんぐこんぐ一押しは米沢牛です。米沢牛とはまた違った、赤身が中心の長崎県産黒毛和牛、肉肉しいのが特徴です。ヒレ(テンダーロイン)は普通の赤身と違い少々高級品、正直なところ値段が高くなります。

 

ですが!

 

長崎県のブランド牛として世にあまり広く出ていく、今ならリーズナブルに食べることができます。

米沢牛などのブランド牛には手が届かない人でも大丈夫!むしろ九州は宮崎牛のようにハイブランドではなくリーズナブルに食べることができる長崎県産黒毛和牛がおすすめです。

焼肉屋ではなかなかお目にかかれないヒレステーキ!

焼肉屋さんでステーキ!というとびっくりされるかと思いますが、ヒレ肉を美味しく召し上げっていただくためにステーキでの提供をしています。長崎県産黒毛和牛ヒレ肉の中でも中央部分のもっとも上質な部位とされる【シャトーブリアン】はなんと箸で切れてしまうほどの柔らかさ。昨今の赤身肉ブームもさながら、赤身で一番美味しいのはやはりヒレ肉です!

 

『長崎県産黒毛和牛ヒレは素晴らしい!リーズナブル!』

 

と所店長も申しておりました。

 

焼肉・ジンギスカン・きんぐこんぐでは長崎県産黒毛和牛ヒレを期間限定でご用意しております。
もちろん長崎県産黒毛和牛ヒレシャトーブリアンは数量限定ですよ。

オーナーおすすめの食べ方

通常ステーキ屋さんであればオリジナルのステーキソースでいただくのが主流ですが、せっかくのオーナーおすすめの長崎県産黒毛和牛ですからオーナーのおすすめの食べ方を聞いてみました。薄切りでも厚切りでもどちらでも良いそうですが、、、

1.『まずはひと切れ、ぜひ”わさび”で召し上がてください!』

お肉本来の旨味を味わっていただくためにまずはわさびで食べるのがおすすめだそうです。わさびはお肉の味を引き立てますからね。

2.『その後わさび醤油、にんにくチップ、大根ポン酢などで召し上がっていただくのがベスト!』

 

その後はあえて焼肉だれではなく、またまたお肉の味を引き出せる食べ方をするのがいいのだそうです。醤油で香ばしさを出し、にんにくチップで香りを引き立て、大根ポン酢でさっぱり食べれば止まらなくなることでしょう。

 

徹底的に長崎県産黒毛和牛ヒレ肉の旨さを追求したオーナーのこだわりです。また所店長が厨房に立っている時なら自ら焼いてくれるのだそう。焼き方も熟知した所店長に焼いてもらうのが吉ですね!(不在のときはごめんなさい!)

 

またお店のウリでもある米沢牛ヒレ肉と長崎県産黒毛和牛ヒレ肉との食べ比べもされるお客様もいるそうです。食べ比べてをしていただければわかります、いかに長崎県産黒毛和牛ヒレ肉がリーズナブルかつおすすめの理由が。

 

ご予約はこちらから!

今回焼肉・ジンギスカン・きんぐこんぐにて長崎県産黒毛和牛のヒレを扱うのは期間限定です。
産地生産者が違うと肉味が変わることから、長崎の牧場指定、別格な長崎県産黒毛和牛だけをして厳選ご用意しています。

以下から必ず予約してストックの確認してくださいね!

その際はぜひ『ブログ見ました!』て伝えてくださいね。

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